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新蕎麦・・・そば粉が届きました。(追記あり)

新蕎麦が届きました・・・。

DSC_0135.jpg

手仕事屋では、長らく福島会津の大沼郡金山町からそば粉を仕入れさせて頂いておりましたが、3月の大震災での原発事故を受けまして今年からは別の仕入れ先を探すことも仕方ないかと考えておりました。
しかし、今年も金山から蕎麦粉を仕入れることにしました。

・福島県内でも原発からもっとも遠い地域であること、
・現地自治体のモニタリング調査で異常なしとの結果、
・長い取引をしてきた信頼できる相手だと言うこと、
・なによりも会津の在来種を大事に守ってきたとても美味しい蕎麦粉であると言うこと、

これらのことを考えての結論です。
是非、ご理解と今後とも手仕事屋をご愛顧して頂けますようお願い申し上げます。

(追記)
福島県によるモニタリング調査の数値が届きましたので追記しておきます。
場所:金山町
採取日時:平成23年10月14日
試料の種類:秋そば
ヨウ素131、ND  セシウム134、ND  セシウム137、ND  (単位はBq/kg)
と言う結果で、放射性物質はいずれも検出されずとのことです。なお、ヨウ素131については、「穀類」の規制値が設定されていないため参考になります。

テーマ : 伝えたい事
ジャンル : ブログ

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